Polpette di fagioli e sgombro

Quando le idee scarseggiano una ricetta svuota frigo come questa è quello che ci vuole! Prepariamo le polpette di fagioli e sgombro in scatola. Ingredienti: 1 scatola di fagioli bianchi di Spagna (potete sostituire con e i ceci) 1 scatoletta di sgombro al naturale (potete sostituire con le sardine o il tonno) Olio evo, cipollina…

Fagioli alla messicana

Adoro questo piatto, soprattutto perché ho scoperto la bontà dei fagioli in età adulta; da piccola infatti mia mamma doveva praticamente “legarmi” alla sedia per farmeli mangiare. Questo è perfetto come piatto unico accompagnato da qualche crostino o a delle tortillas, di cui a breve scriveremo la ricetta. Ecco le dosi per 4 persone: 2…