Torta alle carote e mandorle

La colazione è importante, così importante che non riesco a smettere di fare torte da quando è iniziata la quarantena. Oggi quindi, dato che le stiamo provando tutte, vi propongo quella alle carote con mandorle senza glutine. Ingredienti: 240 gr carote 150 gr zucchero 200 gr farina di riso *** 100 gr di mandorle spellate…

Pollo alle mandorle

Oggi voliamo in Cina… allacciate le cinture e spegnete i dispositivi elettronici… anzi no! Altrimenti come fate a leggere la ricetta? Chi mi conosce sa bene che amo sperimentare ricette di ogni genere e di ogni parte del mondo, quindi cari amanti della cucina orientale, questo piatto lo dedico a voi. ⌛ tempo di preparazione…

Muffin ciocco-cocco

Per la colazione ci vuole energia… soprattutto per le colazioni che precedono le feste di Natale! I parenti, gli auguri, le telefonate e i pranzi che non finiscono mai… quindi caricatevi con questi muffin! Chi vuole la ricetta? 2 uova 100 gr zucchero di canna 1 vasetto di yogurt bianco (oppure 120ml latte) 60 gr…

Pandorelli

In questo periodo si sa, panettoni e pandori vanno ci perseguitano e, dato che va di moda riciclare, oggi facciamo insieme i pandorelli. Vi occorrerà metà pandoro, un vaso di crema alle nocciole, nocciole o mandorle sgusciate per decorare. Mettete a sciogliere a bagno maria la crema alle nocciole e nel frattempo sbriciolate il pandoro…

Torta Caprese 

Perfetta in tutte le occasioni, la torta Caprese accontenterà tutti, perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine. ​Ingredienti per uno stampo da 24cm – 200 gr mandorle pelate – 150 gr cioccolato fondente (io vi suggerisco quello al 60/80%) – 150 gr di zucchero – 200 gr di burro a temperatura ambiente –…